Как правильно хранить семена подсолнечника: советы агрономов

Подсолнух — требовательное растение, которое нуждается в тщательном уходе. При его выращивании соблюдают особые технологии посева, а собранный урожай хранят с соблюдением специальных условий. Если пренебречь ими, подсолнечные семена потеряют свои свойства. 

Трудности, возникающие при хранении посевного материала

Не рекомендуется хранить семена подсолнечника в помещениях с высокой температурой. Она способствует изменению химического состава зёрен. Это негативно сказывается на их качестве, энергии и всхожести. Ядра семян темнеют, начинает распространяться затхлый запах. Процесс гниения зёрен сопровождается снижением всхожести, развитием термофильных бактерий и повышением кислотности. Чтобы не допустить этих процессов, агрономы рекомендуют хранить семена подсолнуха при температуре от +2 до +10 градусов.

Ещё одним важным параметром при хранении зёрен является влажность. Она не должна быть повышенной. В противном случае высокая влажность спровоцирует повышение температуры внутри семян. Это приведёт к тому, что семена испортятся. Поэтому агрономы считают оптимальными показатели влажности от 7 до 12 процентов. Зёрна с влажностью больше 12% непригодны для хранения. Их просушивают, очищают и охлаждают. К длительному хранению годятся семена с количеством сорных добавок не больше 2% и влажностью ниже критических 7%.

Процесс хранения семян осложняется по двум причинам:

Зёрна склонны к самосогреванию

Из-за этого при хранении продукта обязательно соблюдают температурный и влажный режим. Иначе значительное количество масла в семенах ускорят процесс самосогревания, из-за чего внутри зёрен повысится температура. А это неизбежно приведёт к порче продукта. Стоит помнить, что собранному урожаю достаточно пробыть всего несколько часов при неблагоприятных условиях, и самосогревание тут же проявит себя.

Неравномерное созревание

Перемешанные вместе семена подсолнечника созревают неравномерно, так как отличаются друг от друга размерами, зрелостью, влажностью. Если их вовремя не просушить, зёрна пропадут.

Условия и сроки хранения

Семена подсолнечника требовательны, поэтому обязательно при их хранении нужно соблюдать правильную температуру и точный уровень влажности. В процессе сушки семена подвержены изменениям, которые могут отрицательно повлиять на всхожесть зёрен. К тому же, продукт неустойчив к появлению клещей, плесени, насекомых. В связи с этим агрономы рекомендуют соблюдать следующие правила хранения:

• Нельзя допускать травмирование семян.

•      Отрицательно влияет перепад температур (от низких до высоких), то есть, если вы забрали семена со склада Новой Почты зимой в мороз и привезли поставили купленный посевной материал в дом (где температура +20°С и выше), вы сами способствуете появлению конденсата и в последствии влаги и плесени;

• В помещении, где будут держаться зёрна, не должно быть перепадов температур, высокой влажности.

• Лучше всего хранить семена в бумажных или полипропиленовых мешочках.

• В местах с бетонным полом мешки с семенами подсолнуха или кукурузы лучше всего поставить на поддоны на расстоянии 15 сантиметров от пола.

• Протравленные зёрна нуждаются в регулярном проветривании. Иначе в пространстве скопятся токсичные химические соединения.

• Если нет подходящего помещения, семена закупаются непосредственно перед посевом либо сооружается соответствующая постройка.

Соблюдение этих рекомендаций позволит сохранить посевной материал в течение длительного времени. При этом продукт сохранит полезные свойства и высокий уровень всхожести. 

При правильно соблюденных условиях срок хранения семян колеблется от 6 до 12 месяцев. В течение этого периода посевной материал годен для использования.

Подсолнечник — чрезмерно требовательное растение, требующее особого ухода. Его семена хранятся в сухом, проветриваемом помещении. В нём должна быть определённая температура и точный уровень влажности. Кроме того, помещение, в котором хранится посевной материал, должно регулярно проветриваться. Иначе продукт не сохранит полезные свойства, быстро испортится, и его придётся выкинуть.